Ποια πρέπει να είναι η διατροφή μου όταν ξεκινήσω πυγμαχία; Τι πρέπει να τρώω και τι όχι; Τώρα που ξεκινάω προπόνηση θέλω να χάσω κιλά, να μειώσω τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνω;
Το κοινό ερώτημα που απασχολεί όλη την πυγμαχική κοινότητα.
Η διατροφή και ο τρόπος που την ακολουθούμε, είναι ένα βασικό ερώτημα που απασχολεί τους πυγμάχους. Τους προχωρημένους , τους αρχάριους, τους προπονητές τους καθώς και τους γονείς των νεαρών πυγμάχων. Ο κάθε ένας ξεχωριστά κάνει τη δική του έρευνα και δυστυχώς είναι πολύ δύσκολο να καταλήξουν όλοι σε ένα κοινό συμπέρασμα παρότι είναι πραγματικά πολύ απλό. Αυτό συμβαίνει γιατί τριγύρω μας υπάρχει πλήθος πληροφοριών που αποπροσανατολίζει τους παραπάνω ενδιαφερόμενους. Είναι επιτακτική η ανάγκη για κοινή βάση και αντιμετώπιση του προβλήματος αυτού στους κόλπους των πυγμαχικών σωματείων.
Ο Αμερικανός παγκόσμιος πρωταθλητής πυγμαχίας βαρέων βαρών, Jack Dempsey (1895 – 1983), τρώει ένα πορτοκάλι.
Ποια πρέπει να είναι η διατροφή μου όταν ξεκινήσω πυγμαχία;
Η σωστή διατροφή βασίζεται στις ανεπεξέργαστες πλήρεις τροφές και τα “καλά” λιπαρά. Οι ανεπεξέργαστες πλήρεις τροφές είναι αυτές που βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους κατάσταση. Τέτοιες τροφές είναι ένα βιολογικό μήλο, ένας βιολογικός σπόρος, ένα βιολογικό αμύγδαλο, μία βιολογική ντομάτα. Ανεπεξέργαστη τροφή δεν είναι, ότι φτιάχνεται ή συσκευάζεται σε εργοστάσιο. Ανεπεξέργαστες τροφές είναι οι φυτικές τροφές οι οποίες είναι πλούσιες σε πολύτιμες φυτοθρεπτικές ουσίες. Αυτές οι τροφές δεν μπορούν να αντικατασταθούν από καμία άλλη τροφή .
Όλες οι δίαιτες βασίζονται στην αποφυγή τροφών με λίπος. Αρχίσαμε να αντικαθιστούμε αυτές τις τροφές «δηλαδή αυτές που μας παχαίνουν» με υδατάνθρακες που βρίσκουμε εύκολα (άσπρο αλεύρι, άσπρο ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες και ζάχαρη). Οι παραπάνω υδατάνθρακες βοηθούν την προσωρινή αναστολή της πείνας που προκαλεί μία διατροφή χαμηλή σε λιπαρά. Αυτά τα είδη υδατανθράκων αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης, τα οποία, με τη σειρά τους, συμβάλουν στην αύξηση του βάρους. Μας φαίνεται πιο ευχάριστο να τρώμε τέτοιους υδατάνθρακες. Τελικά όμως ενώ το λίπος μας προκαλεί αίσθημα κορεσμού, η ζάχαρη που βρίσκεται στους εύκολους υδατάνθρακες μας κάνει απλώς να πεινάμε περισσότερο.
Τρία είναι τα βασικά είδη λιπαρών. Τα “καλά” ενεργοποιούν τα γονίδια του DNA και αυξάνουν το μεταβολισμό, βοηθούν στην πιο γρήγορη καύση λίπους και συμβάλουν στην υγεία . Αυτά που επηρεάζουν αρνητικά το μεταβολισμό είναι τα “κακά”, δυσκολεύοντας τον να καίει το επιπλέον λίπος που χρειάζεται. Τέλος το σώμα, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να χωνέψει τα “άσχημα”.
Ποια πρέπει να είναι η διατροφή μου όταν ξεκινήσω πυγμαχία;
Τι πρέπει να τρώω και τι όχι;
Υπάρχει ιδανική δίαιτα που να ταιριάζει σε όλους; Όλοι οι ανθρωπινοί οργανισμοί δεν είναι ίδιοι κάποιοι χρειάζονται περισσότερο λίπος πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες από άλλους. Θα πρέπει να βρεθεί η κατάλληλη δίαιτα που θα βασίζεται στις αρχές λειτουργίας του μεταβολισμού. Η επικοινωνία με τα γονίδια σας γίνεται καλύτερα μέσω της πλούσιας διατροφής σε πλήρεις τροφές. Αυτές οι τροφές είναι τα όσπρια, τα πλήρη δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί κ.α.
Πρέπει να τρώτε καλούς υδατάνθρακες οι οποίοι προέρχονται από πλήρεις φυτικές τροφές. Το μυστικό για να τρώτε καλούς υδατάνθρακες είναι να τρώτε πλήρεις , ανεπεξέργαστες τροφές . Καταναλώστε υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό όγκο έτσι θα νιώσετε πιο υγιείς και θα χάσετε βάρος γρηγορότερα. Οι ανεπεξέργαστες τροφές περιέχουν πολύ περισσότερες ίνες από ότι οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες. Το ποσοστό των ινών που βρίσκονται σε μία τροφή είναι το κλειδί για μια διατροφή με χαμηλό γλυκαιμικό όγκο.
Δεν πρέπει να τρώτε τα “άσχημα” λιπαρά τα οποία είναι λιπαρά φτιαγμένα από τον άνθρωπο. Αυτά τα λιπαρά διακόπτουν τη φυσική λειτουργία των κυττάρων. Έχουν την ικανότητα να επηρεάζουν την υγεία σας με ριζικά αρνητικούς τρόπους.
Δεν πρέπει να τρώτε τροφές που μετατρέπονται γρήγορα σε ζάχαρη στο σώμα. Λόγο του ότι αυξάνουν την αδρεναλίνη και την κορτιζόλη, οι οποίες προκαλούν αύξηση βάρους. Οι τροφές που μετατρέπονται γρήγορα σε ζάχαρη αυξάνουν το αίσθημα της πείνας με αποτέλεσμα την αυξημένη κατανάλωση του φαγητού. Κατ’επέκταση την αύξηση βάρους γιατί παράγουν περισσότερη ινσουλίνη, η οποία δίνει μήνυμα στον εγκέφαλο να καταναλώνετε περισσότερο.
Τι πρέπει να τρώω;
Θέλω να χάσω κιλά, να μειώσω τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνω;
Ένα μεγάλο λάθος νέων αθλουμένων στο άθλημα της πυγμαχίας είναι να περιορίζουν υπερβολικά το φαγητό τους. Εκείνη τη στιγμή που ο οργανισμός τους το χρειάζεται περισσότερο. Δηλαδή κατά την πρώτη περίοδο που ξεκινάνε να ασκούνται. Μη μειώνεται τη λήψη της τροφής μειώστε την υποβαθμισμένη ποιότητα των τροφών που καταναλώνετε.
Ο μεταβολικός ρυθμός ενός πυγμάχου σε κατάσταση ανάπαυσης είναι το εικοσαπλάσιο του βάρους του. Ένας πυγμάχος 90 κιλών χρειάζεται να λαμβάνει καθημερινά 1800 θερμίδες για να επιβιώσει αν δεν κάνει απολύτως τίποτα (αν δε σηκώνεται από το κρεβάτι και δεν καταναλώνει καθόλου ενέργεια). Αν τρώει λιγότερο από τις ενεργειακές του ανάγκες ο οργανισμός του πιστεύει ότι βρίσκεται σε κίνδυνο. Έτσι ενεργοποιεί το σύστημα συναγερμού του, που τον προστατεύει από τη λιμοκτονία. Αυτό τον κάνει να αποθηκεύσει λίπος.
Θέλω να χάσω κιλά, να μειώσω τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνω;
Πυγμαχία και διατροφή.
Αρπάξτε την ευκαιρία με εγγραφή σας στην πυγμαχία υιοθετήστε ένα σωστό τρόπο να τρέφεστε. Μην ξεχνάτε ότι το φαγητό πρέπει να προσφέρει απόλαυση τη στιγμή που το καταναλώνουμε. Εκτός από την στιγμιαία απόλαυση που μας δίνει πρέπει να προσφέρει και άλλα σημαντικά πράγματα όπως τη συζήτηση με φίλους, την επικοινωνία με την οικογένεια. Όταν επικεντρωνόμαστε στη στιγμιαία απόλαυση, χάνουμε τη χαρά που μπορεί να μας δώσει η δουλειά μας, οι καθημερινές μας συνήθειες, οι σχέσεις μας και ο αθλητισμός. Μέσα από τον αθλητισμό και την πυγμαχία θα γίνεται πιο δραστήριοι και θα κάψετε τις θερμίδες που έχετε καταναλώσει. Μην ξεχνάτε όμως ότι το είδος των θερμίδων που καταναλώνετε επηρεάζει το πώς λειτουργεί ο μεταβολισμός.
Του Νότη Γιαννακά.
